Bolo de cenoura com chocolate

Este é o bolo campeão daqui de casa, bolo de cenoura com chocolate não costuma desagradar! Já fiz muitas receitas mas esta é de longe a mais gostosa e econômica também! Pra ficar mais barato só ganhando! A receita está de graça, vamos lá!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 cenouras grandes ou três médias

3 ovos

1 e ½  xícaras de açúcar refinado (União)

½ xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Chocolate em gotas ou pedaços a gosto

Modo de preparo:

Ponha a farinha e o fermento em um bowl e reserve. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes por 5 minutos, em seguida incorpore aos poucos a mistura à farinha/fermento, mexendo com um pão duro, até atingir uma massa homogênea. Unte uma forma de furo central com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, despeje o bolo e leve-o para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Dicas:

Você pode fazer esse bolo sem adicionar o chocolate ou substituí-lo por castanhas, como nozes ou castanha do Pará, picados. Caso adicione as castanhas trituradas, não é necessário adicionar a ½ xícara de óleo.

Se cenouras estiverem fresquinhas não precisa retirar as cascas, basta higienizá-las e usá-las por inteiro.

  bolocenourachoco3        bollo cenourachoco2

Espero que tenha gostado! Até a próxima receita!

Maria Sônia.

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7 pensamentos sobre “Bolo de cenoura com chocolate

    • É um dos meus prediletos também Mariana, lado a lado com o de chocolate, claro! É muito saboroso sim! Espero que goste, me conte depois se aprovou!
      Abs, Maria Sônia.

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