Este prato ficou irresistível, servi esta maravilhosa polenta com uma costela bovina desossada. O diferencial desta receita é mesmo o sabor, pois, a polenta quando preparada com milho verde fica muito mais gostosa comparando com as de fubá ou milho seco. Espero que goste. Vamos a receita!
Ingredientes:
5 espigas de milho verde bem maduros
500 ml de água
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média
1 cubo de caldo de legumes
Noz moscada e salsinha a gosto
Modo de preparo:
Descasque o milho, retire os grãos do sabugo, bata no liquidificador com a água e passe por uma peneira para retirar a pele, reserve.
Pique bem a cebola e refogue no óleo sem deixar dourar, junte o batido reservado, o caldo de legumes, a noz moscada e leve para cozinhar mexendo continuadamente até não ter mais cheiro de milho cru. Prove o sal e sirva.
Dicas:
Substitua a salsinha por coentro, também fica uma delícia.
Para dar brilho, coloque uma colherinha de manteiga por cima da polenta em cada prato e espalhe bem, evita-se assim o aspecto ressecado da polenta quando fria.
É de dar água na boca, não acha? Até a próxima!
Maria Sônia
Ola maria sonia! Prometi que ia passar no seu blog! E amei!! Otimas receitas, particularmente essa da polenta achei uma delicia! Beijos
Olá Fernanda! Bom te ver por aqui, seja bem-vinda! Fico contente por você ter gostado, essa polenta é muito saborosa mesmo, experimente. Até a próxima! Abs, Maria Sônia.
Oi! Vim retribuir a visitinha!
Eu e minha família adoramos aqui… Já anotamos 1,001 recitas do seu site, rs.
Amei mesmo…
Beijão, passe sempre lá no blog… Já segui aqui.
http://miihmakeup.wordpress.com
Olá Miih! Que bom que gostaram! Fique à vontade para anotar as receitas que escolher, qualquer dúvida pode perguntar. Ficarei de olho em seu blog com certeza! Até a próxima! Abs, Maria Sônia.
Hmmma polenta com milho verde deve ficar deliciosa!
Fica bem saborosa sim, adoro comidas de milho! Obrigada pelo comentário. Abs, Maria Sônia.
Muito legal o seu blog, Maria. Obrigado por ter visitado o meu blog. Só por curiosidade, como foi que você soube do meu blog, porque eu o inaugurei essa semana e não divulguei muito?
Fico contente por você ter gostado Tiago! O próprio site wordpress me indicou o seu blog, boa sorte e muito sucesso! Obrigada pelo comentário. Abs, Maria Sônia.