Geleia de amoras

Colhi as amoras que utilizei para esta receita aos pouquinhos, num pé perto de casa, e fui colocando-as no congelador. Assim que juntei uma quantidade suficiente, resolvi fazer delas uma boa geleia, ficou bem gostosa e é super fácil de fazer, espero que goste!

Ingredientes:

1 kg de amoras

½ quilo de maçã gala ou maçã verde (Granny Smith)

1,2 kg de açúcar

1 limão Taiti grande

2 xícaras de água

Modo de preparo:

Cozinhe as maçãs na panela de pressão com a água por 10 minutos, deixe esfriar e passe-as pela peneira para remover as sementes, reserve.

Em um bowl de plástico, junte as amoras, o suco do limão e o açúcar, amasse com um amassador e coloque em uma panela, de preferência de inox, junte a maçã reservada e leve ao fogo baixo por aproximadamente 01h e 30min minutos mexendo de vez em quando.

Obs: Este tempo varia de acordo com a altura do fogo, caso deixe o fogo alto mexa com mais frequência para não grudar e queimar sua geleia.

   geleia amora (2)   geleia amora

Com sorvete de creme, fica uma verdadeira delícia!

Maria Sônia

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9 pensamentos sobre “Geleia de amoras

  1. Oi,Maria Sônia! Amo amoras!!! Sabe que plantei recentemente um pé de amoras aqui no nosso quintal? E o melhor é que mesmo ainda bem jovem, já está nos oferecendo suas primeiras frutinhas…Uma graça!!! Mas como são ainda pouquinhas,nem dá chance de juntá-las…meu filho menor sempre come todas as amorinhas! (Rs…) Quando ela já estiver nos dando muitas amoras, vai ser uma alegria fazer esta deliciosa geléia…Muito obrigada por compartilhar mais esta doce receita!!!
    Um beijo daqui!!!

    • Olá Teresa, bom te rever por aqui! Que bacana, espero que a planta cresça bem bonita e lhe dê sempre bons frutos! O prazer é meu, você é sempre uma leitora que colabora muito. Outro beijo pra você!

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