Salada verde com molho de iogurte

Neste tempo de festas e comilanças é bom optar por entradas mais leves como saladas. Essa é simples, de folhas verdes, é servida com um molho de iogurte e ervas saboroso e também pouco calórico. Experimente a receita perfeita pro verão!

Salada

Ingredientes:

½ maço de rúculas

½ pé de alface americana

½ pé alface lisa

150 g de tomate uva ou tomate cereja

100 g de queijo minas ou de búfala

Modo de preparo:

Higienize as folhas e os tomates, em seguida lave em água corrente e reserve. Corte o queijo escolhido em pedaços e misture todos os ingredientes.

Dica:

Se preferir servir essa salada como um prato principal, adicione uma lata de atum ao molho e sirva com croutons. Neste caso retire as duas colheres de azeite e use o atum sem dispensar o óleo.

Molho

Ingredientes:

6 colheres de sopa de iogurte natural integral ou desnatado

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de cream cheese

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de folhinhas de orégano fresco

1 colher de sopa de folhinhas de tomilho fresco

1 de chá de sal

½ colher de café de noz moscada

½ colher de café de açafrão em pó

Pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl pequeno junte o iogurte, o cream cheese e mexa bem, adicione a cebola picada a brunoise ou ralada e o restante dos ingredientes, mexendo a cada adição. Está pronto para servir!

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Feliz Ano Novo!

Maria Sônia

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6 pensamentos sobre “Salada verde com molho de iogurte

  1. Parabéns pela magnifica salada. Fresca e light. Sugiro (se me permite) que se for para adicionar atum à salada que seja “ao natural” ou seja em água assim evita-se adição de gordura. 🙂

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