Geleia diet de abacaxi

Uma geleia diet deliciosa para aproveitar sem culpa, essa receita pode ser incluída na dieta de quem precisa ou prefere abdicar do excesso de açúcar. Espero que goste!

Ingredientes:

1 abacaxi médio

Cascas de três maracujás azedos

135g de adoçante Lowçucar em pó (15 colheres de sopa de 9 g cada) use colheres dosadoras e não colheres de sopa comum ou pese.

2 xícaras de água

Modo de preparo:

Cozinhe as cascas de maracujá por 10 minutos, quando esfriarem, remova toda polpa com uma colher. Bata a polpa no liquidificador com água suficiente (1 xícara), peneire e reserve. Lave bem o abacaxi, com uma faca bem afiada descasque-o retirando de leve só a casca amarela. Pique o abacaxi e leve para cozinhar em uma panela de pressão com 2 xícaras de água por 10 minutos após começar a ferver. Após isso, deixe esfriar, bata no liquidificador, peneire e junte com a pectina e com Lowçucar e mexa para dissolver todo o adoçante, ponha em uma panela (de preferência de inox), leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até obter consistência de geleia, um doce não muito duro.

Dicas:

Depois de pronta deixe esfriar e conserve na geladeira em recipientes de vidro ou de louça.

geleia abacaxi

geleia abacaxi (2)

Maria Sônia

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18 pensamentos sobre “Geleia diet de abacaxi

    • Olá Nadir! O mel não é indicado no preparo de geleias porque com ele não se obtém o ponto correto, normalmente é utilizado em xaropes. Caso não queira usar adoçante culinário, opte pelo açúcar comum. Espero ter ajudado, obrigada pela visita! Abs, Maria Sônia.

  1. não entendi quando fala do maracuja, fala que é só a casca, depois fala da polpa… é com a polpa, ou só a casca? Obg.

    • Bom dia minha querida. Para preparar a pectina a partir das cascas do maracujá, para usar em geleias que não sejam feitas com o próprio maracujá, usa-se só as casca como está descrito na receitinha de geleia de abacaxi e outras. Nestes casos, você usa a polpa para o preparo de sucos, mousse, etc. Abs, Maria Sônia.

  2. Pingback: Geleia diet de abacaxi | Menos é Mais com Marta Malvina

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