Filé de frango recheado à milanesa

Que tal variar o filé de frango e prepará-lo à milanesa recheado com presunto e queijo? Essa receita é simples e surpreendente, experimente!

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em filés bem finos

100 g de presunto fatiado

100 g de muçarela fatiada

1 colher de sopa de folhinhas de alecrim

1 colher de sobremesa de sal

1 xícara de farinha de rosca

½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de maisena

2 claras

1 colher de sopa de água

1 pitada de sal

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Amasse o alecrim com o sal e esfregue essa mistura em todos os filezinhos, reserve por uns 30 minutos para que peguem o tempero. Em seguida, pegue uma fatia de queijo e embrulhe em uma de presunto, ponha entre dois filezinhos de frango, faça isso com todos. Misture a farinha de trigo com a maisena e empane todos os pares de filés já recheados. Ponha as claras em um prato fundo, junte uma pitada de sal, uma colher de sopa de água e bata como para omelete, passe-os agora pelas claras e pela farinha de rosca e frite logo após.

Dicas:

Não costumo usar o ovo inteiro porque a gema faz com que a crosta fique mais macia, absorvendo mais óleo ao fritar.

   peito de frango empanado (3)   peito de frango empanado

   peito de frango empanado (2)

Bom apetite!

Maria Sônia

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20 pensamentos sobre “Filé de frango recheado à milanesa

  1. Estou começando agora… Na área da culinária kkk traduzindo… Casei…
    Tem que dá uma força 💪🏾 pra patroa.
    Vai ser bom tentar inovar. Bjo Maria obs.: Adorei o blog

  2. Nooooooooooooooossa que receita Maravilhoooooooooosa 👏👏👏👏
    Vou fazer pro meu namorado
    Maria Sônia, vc está de parabéns viu ❤❤❤❤

    • Olá. Felipe. Você fez essa receita e não ficou igual a da foto é isso? Se você repetir a receita por algumas vezes, verá que com a praticidade que for adquirindo, vai chegar uma hora que conseguira ficar igual ou melhor é tudo uma questão de treinamento. Muito obrigada pelo comentário.
      Abs, Maria Sônia.

      • Vou fazer… vc me convenceu!!!
        Ei… deixa eu te pedir um favorzão: Trabalho junto com meu marido com cestas de café da manhã. E hoje completamos um ano de existência. Gostaria muito que vc curtisse a minha página pra me ajudar a ficar mais conhecida… pode ser? Te agradeço de coração:
        Clica: http://www.facebook.com/benditaluzcestas

        Bjs te adoro!!!

      • Que bacana Sol, parabéns, o primeiro ano do negócio é sempre o mais difícil, agora você colherá os louros! Eu não tenho facebook, então, infelizmente, não dá para curtir a sua página, mas desejo muita sorte e sucesso a vocês! Abs, Maria Sônia.

      • Ah que pena… mas o bom é que vc está comigo por aqui. Um beijão e sucesso… sou sua fã… adoro este seu sorrisão espontaneo!
        Bjs

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