Picolé de morango com amora

Resolvi preparar um picolé de morango com amora para aproveitar as amoras que estão surgindo nos pés perto de minha casa, gostei muito da combinação dessas duas frutas. O picolé ficou macio e delicioso! Experimente!

Ingredientes:

½ litro de água filtrada + ½ xícara

2 xícaras de açúcar

½ xícara de amora

1 xícara de morango

Modo de preparo:

Lave as frutas, ponha-as em uma panela junto com ½ xícara de água e o açúcar, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida bata no liquidificador, adicione a água filtrada e passe por uma peneira, despeje nas formas para picolé ou em saquinhos para geladinho. Leve para gelar, desenforme os picolés quando estiverem bem firmes.

Dicas:

Para os picolés desenformarem com facilidade, mergulhe a forma em água em temperatura ambiente rapidamente. Esse modo de preparo vale para qualquer outro sabor elaborado com frutas frescas.

     

  

Uma delícia!

Maria Sônia