Fiz este molho para saladas com a intenção de aproveitar os talos principais do agrião e me surpreendi com seu sabor suavemente picante, muito gostoso! Experimente!
Ingredientes:
1 cebola média
100 ml de azeite
100 ml de água filtrada
2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou de suco de limão
1 colher de sobremesa de sal
Os talos grossos de um maço de agrião
Modo de preparo:
Após lavar o agrião, corte os talos, pique-os e bata-os no liquidificador com a água, a cebola e o sal. Depois de batido, despeje o molho em um bowl, acerte o sal, adicione o azeite, o vinagre e pimenta do reino a gosto.
Dicas:
Em tempos de pouca chuva e racionamento de água em muitas cidades é importante ficarmos atentos na hora de higienizar as frutas, as verduras e os legumes. Eu procuro evitar ao máximo utilizar água corrente, prefiro usar bacias, onde coloco esses alimentos de molho (muitas vezes com água sanitária ou vinagre). E ainda é possível reaproveitar essa água na limpeza de casa!
Surpreendente!
Maria Sônia
Maria mestre-cuca 
Costumo comer salada sem tempero, porque nunca achei um que eu gostasse muito. Mas já quero experimentar esse!!
Beijos
http://fiamavsa.wordpress.com/
É mesmo? Eu adoro molhos para salada, há ótimas opções como, por exemplo, de iogurte, ervas, queijos… Espero que goste do resultado. Obrigada pelo comentário! Abs, Maria Sônia.