Sanduíche frito

Para inovar na hora de fazer um sanduíche simples de presunto e queijo, que tal fritá-lo? Você vai adorar a crocância dessa delícia! Aprenda várias maneiras de empanar!

Ingredientes:

(Para 6 sanduíches)

12 fatias de pão de forma

1 xícara de leite

150 g de muçarela ou queijo prato

Requeijão a gosto

6 fatias de presunto ou peito de peru

Tomate, cebola, azeitonas e orégano a gosto.

3 ovos batidos

3 colheres de água

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Pique o tomate, a cebola e as azeitonas, adicione o orégano, reserve. Passe requeijão em todas as fatias de pão, em seguida, sobre 6 fatias, disponha uma fatia de presunto, um pouco dos ingredientes picados e uma porção de queijo, nessa ordem, deixando uma margem livre nas bordas. Coloque a fatia sem recheio sobre a recheada. Aperte bem as bordas para uni-las. Repita o processo para montar os outros sanduíches. Em um pequeno bowl, bata os ovos e a água como para omelete. Passe o sanduíche rapidamente no leite, no batido e depois na farinha de rosca, passe novamente no ovo e na farinha, quando empanar todos, aqueça o óleo e frite os sanduíches um por vez. Quando dourado, retire com o auxílio de uma escumadeira e ponha sobre papel toalha. Sirva quente.

Dicas:

  • Você pode optar por outros recheios.
  • Se o sanduíche for bem empanado não absorverá muito óleo, por isso a importância de apertar bem as bordas antes de passá-lo no leite.
  • Testei três maneiras de empanar: com ovos e leite (como na receita), só com leite e apenas com água. As três formas deram super certo!
  • Para que o queijo derreta por completo o ideal e utilizá-lo ralado.

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Irresistível!

Maria Sônia

 

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3 pensamentos sobre “Sanduíche frito

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