Tulipa de asa de frango

Para inovar e transformar o frango cotidiano, que tal essa receita? São tulipas de asas de frango temperadas e fritas, ótimas para ocasiões especiais ou como acompanhamento. Espero que goste!

Ingredientes:

12 coxinhas de asa de frango

Páprica picante, alecrim, pimenta do reino, suco de limão ou vinagre e alho a gosto

½ xícara de sementes de gergelim

¾ xícara de farinha de rosca

¾ de xícara de farinha de trigo

1 ovo Óleo para fritar

Modo de preparo:

Limpe e escalde o frango, tempere com o sal e os condimentos a gosto, deixe descansar por 1 hora. Passado o tempo indicado, corte a carne na parte mais fina das coxas com uma faca. Em seguida, avesse a carne puxando a parte cortada em direção à parte mais grossa. Passe cada coxa na farinha de trigo, no ovo batido como para omelete e na farinha de rosca misturada com gergelim. Aqueça o óleo, frite as coxinhas até que estejam douradas e sirva quente.

Dicas:

Após mergulhar o frango no óleo quente, deixe o fogo alto por alguns minutos, em seguida, reduza o fogo para que a carne não queime por fora ficando crua por dentro.

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Você vai adorar!

Maria Sônia

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