Quentão

Quentão é uma das delícias que não podem faltar em uma boa festa junina. Como Junho acaba de começar e a aproximação do inverno já fez as temperaturas caírem, é a hora certa de preparar um quentão fácil e saboroso, aproveite!

Ingredientes: 

1 litro de água

Suco de uma laranja

Casca de ½ laranja (só a parte laranja)

Casca de ½ limão (só a parte verde)

1 pedaço de canela em pau

5 cravos da índia

4 g de gengibre (tamanho de uma falange)

1 pitada de cardamomo (opcional)

700 ml de cachaça

Modo de preparo:

Em uma panela junte a água e todos os ingredientes exceto o suco de laranja e a cachaça. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos, reduza o fogo e adicione o suco e a cachaça e deixe ferver novamente, retire do fogo e sirva quente.

Dicas:

Caso você não consuma álcool, não adicione a cachaça e mantenha os outros ingredientes, fica igualmente saboroso e é ótimo para aquecer o friozinho do inverno!

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Aproveite as festas juninas!

Maria Sônia

 

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