Pudim diet de iogurte

Pudim é uma sobremesa tradicional que todos apreciam, essa receita surpreende por unir a delicadeza do iogurte e o sabor do chocolate em uma preparação 100% diet! Não deixe de provar!

Pudim

Ingredientes:

20 g de gelatina incolor em pó

1 e ½ xícara de leite desnatado

½ xícara de coco fresco ralado ou seco sem adição de açúcar

1 receita de leite condensado diet (https://mariamestrecuca.wordpress.com/2015/12/14/leite-condensado-diet-light-caseiro/)

1 e ½ xícara de iogurte natural de boa qualidade

Modo de preparo:

Ferva o leite e junte a gelatina, mexa e deixe esfriar. Quando frio, coloque no copo do liquidificador, adicione os outros ingredientes e bata bem. Despeje o pudim em uma forma de silicone molhada e leve para gelar até que esteja bem consistente. Desenforme e regue com a calda, leve para a geladeira até a hora de servir.

Calda

Ingredientes:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

½ colher de sopa de adoçante Lowçucar em pó

½ colher de sopa de margarina Becel

2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Em uma panela pequena, junte o chocolate com o adoçante e misture, adicione os outros ingredientes, mexa e leve ao fogo baixo até ferver mexendo continuadamente. Retire do fogo e deixe esfriar. Está pronto.

Dicas:

A substituição do creme de leite pelo iogurte natural fez com que o pudim ficasse bem mais leve e com sabor maravilhoso.

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D de diet e de delicioso!

Maria Sônia

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