Bisteca suína com molho de amoras

Normalmente a carne de porco é servida com molhos, combina perfeitamente com molhos agridoces à base de frutas como laranja, amora, pêssego, abacaxi etc. Aprenda a preparar uma bisteca simples que surpreende pela combinação com um molho rápido de amoras. Não deixe de provar!

Bisteca

Ingredientes:

4 bistecas suínas grandes

Alecrim fresco a gosto

1 colher de chá de sal ou sal grosso a gosto

Modo de preparo:

Macere o alecrim com o sal, passe sobre as bistecas em ambos os lados, reseve-as uma sobre a outra em um bowl coberto por 30 minutos (caso deixe por mais tempo, ponha na geladeira). Passado o tempo indicado, grelhe as bistecas e sirva imediatamente.

Molho

Ingredientes:

1 xícara de amoras frescas maduras

Suco de ½ limão

2 colheres de azeite extra virgem

Cebolinha picada

Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Amasse as amoras em um bowl, adicione os outros ingredientes, mexa bem. Esta pronto para servir.

Dicas:

Para acompanhar essa bisteca com molho exótico, recomendo purê de batata doce ou de bananas da terra.

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Indescritível!

Maria Sônia

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