Barrinha de cereal caseira

Em qualquer lugar que procure, você achará barrinhas de cereais disponíveis. Elas se tornaram opção de lanche rápido de muitas pessoas na pressa do dia a dia e na ânsia de se alimentar de forma equilibrada. No entanto, a maior parte delas contêm quantidade abusiva de açúcares, sódio, conservantes e aditivos como corantes. Aprenda a fazer uma versão caseira da barrinha de cereal, com ingredientes de qualidade. Incremente seu lanchinho diário com essa delícia!

Ingredientes:

300 g de amêndoas laminadas

200 g de frutas cristalizadas

100 g de cascas de laranjas cristalizadas

100 g de cerejas cristalizadas

50 g de linhaça vermelha triturada

100 g de açúcar cristal

100 ml de mel

100 ml de creme de leite sem soro

15 g de margarina ou manteiga

2 xícaras de aveia em flocos grossos

2 xícaras de flocos de cereais tipo Neston

Modo de preparo:

Em uma panela junte o açúcar, a manteiga, o creme de leite e o mel, cozinhe em fogo baixo mexendo continuamente por cerca de 3 minutos, retire a panela do fogo e adicione a aveia, as amêndoas, a linhaça e todas as frutas cristalizadas picadinhas, misture bem e deixe repousar por 30 minutos. Passado o tempo indicado, pegue pequenas porções da mistura e abra com o auxílio de um rolo de massa sobre uma superfície seca forrada com o cereal (no caso, o Neston), corte as barrinhas e vá arrumando-as em uma forma forrada com papel manteiga, repita o processo até esgotar a massa. Leve ao forno baixo preaquecido para assar até dourarem. Retire do forno e coloque as barrinhas sobre grades para esfriarem, depois de frias, guarde-as em vidro bem fechado para não perderem a crocância.

Dicas:

Você pode substituir as amêndoas por outras castanhas como castanha do Pará ou de caju.

Não deixe de provar!

Maria Sônia

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s