Pipoca doce com chocolate

Quem não gosta de assistir a um filme ou a uma série comendo uma bacia enorme de pipoca? Não tem nada melhor, não é? A pipoca doce está ultimamente em destaque com várias marcas disponibilizando opções industrializadas no mercado. Mas, ainda prefiro a quentinha feita em casa. Aprenda a seguir a receita fácil e deliciosa de uma pipoca com chocolate que é um sucesso!

Ingredientes:

½ xícara de milho para pipoca

½ xícara de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de margarina

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em uma pipoqueira e leve ao fogo mexendo continuadamente. Quando o milho começar a estourar, coloque a tampa da pipoqueira, reduza o fogo e continue mexendo até estourar todo o milho. Em seguida, despeje a pipoca em uma vasilha de louça ou vidro. Não utilize vasilhas de plástico, pois o calor pode danificá-las.

Dicas:

  • Se você não tiver chocolate em pó ou optar por adicionar achocolatado, coloque em maior quantidade que o chocolate e reduza o açúcar.
  • Se não possuir pipoqueira, utilize panela comum, nesse caso, quando o milho começar a estourar, cubra a panela deixando-a entreaberta e continue mexendo a pipoca com uma espátula de madeira.
  • Evite preparar essa receita em maior quantidade de uma só vez, para que não grude no fundo da panela e acabe queimando.

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Hum!

Maria Sônia

Pipoca doce e salgada

Aproveite as férias, o final de semana, a folga ou o tempinho livre para comer pipoca, doce ou salgada, as duas juntas se preferir! Se tiver crianças em casa a festa vai ser maior ainda! A dica de ouro de hoje é: deixe sempre seu milho para pipoca armazenado na geladeira assim, ele dura mais e estoura melhor, dará um up em sua pipoca!

Pipoca doce

Ingredientes:

½ xícara de milho para pipoca

½ xícara de água

½ xícara de açúcar cristal

1 colher de sopa de margarina (Doriana)

½ colher de café de corante comestível na cor vermelha

Modo de preparo:

Em uma pipoqueira junte todos os ingredientes e tampe-a, leve ao fogo alto agitando a panela de vez em quando. Quando o milho começar a abrir, baixe o fogo e mexa continuadamente (para não queimar o açúcar) até estourar todo o milho.

Dicas:

Não dá para fazer pipoca doce em uma panela comum (não daria para mexer).

O caramelo atinge altas temperaturas, por isso a pipoca quando pronta estará muito quente, não coloque em vasilhas de plástico. Despeje-a em vasilhas de louça ou vidro.

Pipoca salgada

Ingredientes:

¾ de xícara de milho para pipoca

1 colher de sopa bem cheia de margarina (Doriana)

1 colher de sobremesa de óleo

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em uma panela comum com tampa e leve ao fogo baixo sempre agitando a panela até estourar todo o milho. Em seguida, despeje a pipoca em uma vasilha qualquer e tempere com sal, queijo ralado ou sazón a gosto.

Dicas:

O óleo adicionado junto à margarina é para que ela não queime e evite a alteração de cor e sabor da pipoca.

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Pipoqueira Bripoca 3,5 Litros 23cm - Alumínio Brilhante   Essa é uma pipoqueira semelhante à que usei.

   É fácil achá-la em lojas de departamento ou em lojas especializadas, custa cerca de 30 a 40 reais, compensa bastante! Espero que tenha gostado, experimente!

   Maria Sônia